Jag har haft en otroligt rolig helg. Klassfesten i fredags spårade såklart ur. Helt perfekt. Lördags så var det mysigt hos Linnea och Kjell. Vi råkade hamna på någon random fest men gav upp det ganska omgående.

Idag har jag & Robin sovit till 15.oo Kanske inte riktigt vad vi hade tänkt men det var kanske behövligt också? Så snart ska jag göra middag & duscha.

Jag känner att jag som person pendlar upp och ned mellan allt. Mig själv, omvärlden & framtiden. Vad fan ska man bli när man bli stor?? Ska man sattsa på att skriva högskole provet eller ska man flytta utomlands? Ska man bygga på studieskulderna ännu mer? Jadu, jag vet inte. Vem vet? Det jag vet är att jag har det fullt upp fram tills den 21 då jullovet börjar och att jag längtar som fan till Härnösand. Tågresan känns inte ok, men jag har ju datorn så det går nog bra. Jag & Johanna ska börja våra nya liv imorgon, vi ska plugga och engagera oss i allt och nå en helt nivå av personlig tillfredsställelse. Eller nåt. Vi får se hur det går. Jag har en mördar tenta om 4 veckor - jag har redan skrivit in omprovs dagen i kalendern, så lite har jag pluggat det här ämnet :P

Matdags

Cheers

Dagens middag är något av det godaste jag vet: Kyckling sallad.

"Woho..." tänker många då, men den här salladen är något helt fantastiskt.

Här är receptet:

2 kycklingfiléer

2 port. bulgur

Fetaost

Gröna oliver

1 rödlök

Gurka

2 Stora tomater

(Soltorkade tomater om man gillar det)

Isbergssallad

2 st Avokado

Kycklingen ska ligga i marinad någon timme. Marinaden kan göras själv eller köpas färdig men bör bestå av mycket soja! OBS: häll in ut marinaden - den kan användas som dressing! Skär kycklingen i bitar och stek. Tillaga bulguren och låt den svalna, samma sak med kycklingen. Ta en står skål och blanda alla ingredienser. Antingen kan man använda marinaden som dressing, blanda dock i lite vatten och olja och citorn, ev. några kryddor tills det smakar bra eller så tar du helt enkelt bara jordnöts olja och ringlar över salladen. Tillsätt sedan salt och peppar så har du en vanlig vinigrett som smakar toppen!

Smaklig måltid, nu ska jag göra sallad. MUMS!